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秋刀魚の塩焼き 

秋といったらやっぱり秋刀魚。旬の物を頂くというのは非常に良いのです。栄養も沢山含まれています。旬のものを食べるのも開運体質への一歩ですよ。それに健康的ですし食生活が豊かなのは良い事です。

……で、私は焼き魚が好きなので今夜は秋刀魚の塩焼きを食べました。
ううむ、美味しいし幸せ感が出るんですが、残念なのが、写真を撮るのを忘れて食べちゃったことです。

秋刀魚はハラワタが美味しいのですが、苦みもありますから、人により苦手な方も多いと思います。そういう場合は抜いて食べて下さいね。取らないままでよく水洗いし、ペーパータオルで拭くとだいぶマシになったかとは思います。
水洗いしてもヌメリが取れないときは尾側から頭に向かって包丁でとると良いです。大根おろしはあると美味しいですから是非どうぞ。
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